L'Hortus du Bout des Bois dans la région du Grand-Est est une ferme de 20 hectares située à côté d'un massif forestier important. Sur le site, il y a les espèces des zones humides Dactylorisa incarnata, stetphyma grossum. Depuis peu le propriétaire y a retrouvé des cuivrés des marais, des couleuvres helvétiques, lézards vivipares.... De nombreuses haies ont été plantées... Il n'y avait au départ qu'un seul couple de pie grièche, actuellement, on peut en observer deux. Il y a de nombreux nichoirs... D'autres aménagements sont prévus pour respecter des zones distinctes pour la faune sauvage et la flore.